面对当前珠海新冠肺炎疫情防控的严峻形势，根据横琴粤澳深度合作区、市国资委和大横琴集团相关防疫工作要求，大横琴泛旅游公司积极践行社会责任，彰显国企担当，旗下运营的景区景点和文旅项目用实际行动助力战“疫”，凝心聚力坚决打赢疫情防控阻击战。

此次，为做好大横琴泛旅游公司负责以及横琴某酒店医学临时观察点的餐饮保障重任，在大横琴集团的统筹部署下，星乐度·露营小镇、星乐度希尔顿花园酒店、ICC横琴国际商务中心、横琴国际科技创新中心、蔓悦东南亚餐厅厨师团队，齐聚星乐度，快速组建成为“星厨战队”，充分总结珠海援湖北医疗队、访港国家航天科技代表团、国家奥运精英运动员休整期间供餐经验，以安心、舒心、暖心为目标，全力以赴为抗击疫情提供坚强保障。

疫情之下，考虑到每天要供给超过3000份餐盒，团队从凌晨4点-晚上7点连续工作，为保证全链条安全可控，餐饮团队迅速出台了一系列严格管理措施：三餐从制作、装盒到配送专人专岗；厨房及宴会厅开辟独立制作及配送通道，提高消杀频次；所有食材均由大横琴集团食材供应商提供，确保做到食材可溯源。

在菜式搭配上，做到荤素搭配、营养均衡，特别考虑到集中医学观察人员中孩子较多的特点，提供牛肉、禽类、鲜活海鲜、蛋奶等补充优质蛋白质；口味上以粤式风味为主，午餐搭配慢火煲煮的靓汤，滋润心脾；同时，餐饮团队采取流水线作业，提高装盒速度，配餐过程中，采取保温柜、保温箱、热水袋组合，有效解决了运输及抵达隔离点配送时间较长，难以保温的难题。

尽管疫情阻碍了大家见面，但“星厨战队”依然用暖心的方式，为暂时不能回家的朋友们加油、鼓劲！

大横琴泛旅游公司将一如既往地履行国企责任，竭尽所能，为抗击疫情提供高水准的支持与保障工作。让我们再次向奋战在疫情防控前线的每一位平凡而伟大的人们，致以最崇高的敬意！